سایت مطالب جالب و زیبا

سالاد کلم سفید یکی از انواع سالاد های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است و به دلیل اینکه در تهیه این سالاد از کلم استفاده می باشد برای بدن بسیار مفید می باشد. سالاد کلم سفید و هویچ طرز تهیه بسیار ساده و آسانی دارد و می توانید آن را در عرض نیم ساعت درست کنید.

شما می توانید این سالاد را با کلم سفید و کلم قرمز درست کنید اما من همیشه دوست دارم با کلم سفید درست کنم. به هر حال اگر با طرز تهیه سالاد کلم آشنایی ندارید ما در این آموزش آشپزی بارونک طرز تهیه سالاد کلم سفید را به همراه مواد لازم آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید سالاد کلم خوشمزه و عالی درست کنید.

1. ابتدا کلم سفید را پس از شستن به چند قسمت کوچک تقسیم می کنیم و بعدش به صورت نوارهای نازک طولی و رشته ای رنده می کنیم. حالا کلم سفید رنده شده را به ظرفی که برای سالاد در نظر گرفتیم اضافه می کنیم.

2. در ادامه هویج را هم پس از شستن و پوست گرفتن همانند کلم سفید به صورت نوارهای نازک طولی و رشته ای رنده می کنیم و آن را هم به ظرف سالاد اضافه می کنیم و با کلم سفید رنده شده مخلوط می کنیم.

3. در این مرحله باید سس مخصوص سالاد را آماده کنیم. برای این کار سس مایونز را در یک کاسه به همراه آبلیمو ترش ، ماست غلیظ  و مقداری نمک، شکر و فلفل سیاه می ریزیم و تمامی مواد را باهم مخلوط می کنیم تا سس یکدستی بدست بیاید. توجه کنید طعم اصلی این سالاد باید شیرین باشد و برای همین شکر اضافه می کنیم.

4. بعد از اینکه سس را آماده کردیم آن را روی مواد سالاد می ریزیم و بعدش مواد را زیر و رو می کنیم تا همه مواد به سس آغشته شوند. سپس سالاد را به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا سالاد به اصلاح خودش را بگیرد و آماده سرو شود.

5. برای تزیین سالاد کلم سفید و هویچ می توانید از کشمش، ذرت و گردو استفاده کنید. امیدواریم از خوردن سالاد کلم سفید و هویچ لذت ببرید.

در دستور تهیه سالاد کلم می توانید شکر را حذف کنید و به جای آن مقداری کشمش پلویی اضافه کنید. همچنین در صورت تمایل می توانید مواد دیگری مانند خیار، ذرت، خیارشور، شوید و فلفل دلمه ای هم به این سالاد اضافه کنید. این موارد کاملا اختیاری و سلیقه ای می باشد.

سالاد روسی از خوشمزه ترین و معروف ترین سالاد های روسی می باشد و طرز تهیه آن بسیار آسان است. این سالاد به دلیل طعم عالی اش هم اکنون در بسیاری از رستوران و هتل ها، در تمامی کشورها همانند ایران سرو می شود.

طعم و مزه سالاد روسی تقریباً شبیه سالاد الویه می باشد و برای کسانی که عاشق سالاد الویه هستند بهترین پیشنهاد می باشد. جالب است بدانید این سالاد در کشور روسیه به عنوان سالاد الویه روسی شناخته می شود و غذای اصلی مردم روسیه در شب سال نو می باشد.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن سالاد روسی اصل آشنایی ندارید ما در این آموزش آشپزی بارونک طرز تهیه و مواد لازم سالاد روسی برای 4 نفر آماده کرده ایم که شما به تنهایی با این آموزش آشپزی می توانید سالاد روسی خوشمزه و خانگی درست کنید.

1. ابتدا سیب زمینی ها را پس از شستن پوست می گیریم و به صورت نگینی یا مکعبی ریز خرد می کنیم. سپس سیب زمینی خرد شده را در یک قابلمه آب جوش می ریزیم و کمی هم نمک می زنیم و بعدش به مدت 10 دقیقه روی حرارت قرار می دهیم تا سیب زمینی ها بپزد. بعد از پخت، سیب زمینی ها را آبکش می کنیم و کنار می گذاریم.

2. هویج را هم به صورت نگینی و یا مکعبی خرد می کنیم و در قابلمه روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. بعد از پخت، هویج ها را آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. تخم مرغ ها را هم پس از اینکه آبپز کردیم به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم. نخود فرنگی هم اگر از کنسرو استفاده کنید نیازی به پخت نیست در غیر اینصورت باید آن را هم بپزید.

3. در این مرحله سیب زمینی، تخم مرغ و هویج پخته شده را در یک ظرف بزرگتر به همراه کالباس خرد شده، نخود فرنگی پخته شده و ذرت می ریزیم و تمامی مواد را باهم مخلوط می کنیم. سپس مقداری شوید و یا هر سبزی دیگری که دوست دارید اضافه می کنیم و دوباره همه مواد را باهم مخلوط می کنیم.

4. برای سس سالاد روسی می توانید فقط از سس مایونز استفاده کنید. اما من همیشه دو قاشق غذاخوری سس مایونز را با مقداری ماست مخلوط می کنم و سپس اضافه می کنم. در انتها مقداری نمک ، فلفل و آبلیمو اضافه می کنیم و همه مواد را به خوبی باهم مخلوط می کنیم.

5. هم اکنون سالاد روسی ما آماده است اما برای اینکه سالاد خودش را بگیرد و خوشمزه تر شود بهتر است آن را به مدت ساعت، داخل یخچال قرار بدهیم تا به خوبی جا بیفتد. شما می توانید این سالاد روسی را به عنوان پیش غذا و یا حتی برای شام سرو کنید. امیدواریم از خوردن این سالاد روسی خوشمزه لذت ببرید.